Hilde får masse skryt av wienerbrødene hun baker

 

Én kunde ringte ens ærend for å fortelle henne at det var "det beste wienerbrødet han noensinne hadde smakt." Slikt varmer og inspirerer.

Hun fortsetter treninga, og denne uka blir det det også wiener-pizza-snurrer.(fredag og lørdag)

Bakeplan for onsdag 28. mai:

• Kornbrød
• Sandbergbrød
• Fjeld-brød
• Lyst surdeigsbrød
• Svensken
• Hveteboller
• Anislauper
• Kanelsnurrer 
• Kardemommeknuter
• Vaniljeboller 
• Wienerbrød
• Klippstenger
• Fjeld-fraller

Velkommen!

Bestill gjerne på sms til 48267489.

Hilde øver stadig på wienerbakst

 

Hun kjevler på dager vi ikke fyrer i ovnen og fryser ned emnene. Grunnen til det, er at vi bruker ekte smør for smakens skyld, og det blir veldig mykt når det skal kjevles inn ved høy temperatur i lokalet. På bakedagene tar vi dem ut av fryseren, hever og steker dem slik at dere kan kjøpe ferske varer.

Bakeplan for fredag 21.mai:

• Kornbrød 
• Sandbergbrød 
• Fjeld-brød 
• Valnøttbrød
• Landbrød
• Surdeigsspelt
• Gulrotbrød (hvis noen bestiller før torsdag morgen)
• Hveteboller 
• Kanelsnurrer 
• Kardemommeknuter 
• Vaniljeboller 
• Klippstenger 
• Wienerbrød 
• Grove rundstykker
• Grove horn 
• Focaccia
• Fjeld-fraller

Lørdag 22. mai blir det:

• Kornbrød 
• Sandbergbrød 
• Fjeld-brød
• Valnøttbrød 
• Eldhusbrød (hvis noen bestiller)
• Lyst surdeigsbrød 
• Reservedansken 
• Hveteboller 
• Sjokoladeboller 
• Kanelsnurrer 
• Kardemommeknuter 
• Vaniljeboller 
• Wienerbrød 
• Klippstenger 
• Grove rundstykker 
• Lyse horn
• Fjeld-fraller

Velkommen innom!

Bestill gjerne!

Perioden med lammestengt er over for denne gangen,

 

og vi er i gang igjen. Mange sauer og lam er kommet ut av fjøset, og koser seg med det ferske, grønne gresset. Bare 2 stk har ennå ikke lammet.

Det blir to bakedager kommende uke, og bakeplanen for begge dagene presenteres her:

Bakeplan for onsdag 14. mai:

• Kornbrød 
• Sandbergbrød 
• Fjeld-brød
• Lyst surdeigsbrød 
• Valnøttbrød
• Landbrød
• Svensken
• Hveteboller 
• Kanelsnurrer 
• Kardemommeknuter
• Vaniljeboller 
• Wienerbrød
• Grove rundstykker 
• Fjeld-fraller

Fredag 16.  mai blir det:

• Kornbrød 
• Sandbergbrød 
• Fjeld-brød
• Valnøttbrød 
• Landbrød
• Gulrotbrød
• Surdeigsspelt
• Focaccia
• Hveteboller 
• Kanelsnurrer 
• Kardemommeknuter 
• Vaniljeboller 
• Wienerbrød
• Klippstenger
• Grove rundstykker 
• Grove horn
• Fjeld-fraller 
• Gulrot-fraller 

Velkommen innom og ha en fin 17. mai på lørdag!

Vi har stengt onsdag 7., fredag 9. og lørdag 10. mai

 

pga lamming.

Bakeplan for fredag og lørdag

 

På bilde er årets første sau ute av fjøsen i dag. Mange har allerede lammet, men det er fortsatt en god del som venter lam i neste uke. Da er det bruk meg i fjøset, og vi stenger bakeriet, slik vi har gjort hvert år.

Bakeplan for fredag 2. mai:

• Kornbrød 
• Sandbergbrød
• Fjeld-brød
• Valnøttbrød 
• Landbrød
• Surdeigsspelt
• Gulrotbrød
• Hveteboller
• Kanelsnurrer 
• Kardemommeknuter
• Vaniljeboller 
• Klippstenger
• Grove rundstykker 
• Fjeld-fraller
• Gulrot-fraller

Lørdag 3. mai blir det:

• Kornbrød 
• Sandbergbrød 
• Fjeld-brød 
• Valnøttbrød 
• Landbrød 
• Eldhusbrød (hvis noen bestiller)
• Lyst surdeigsbrød 
• Reservedansken
• Hveteboller 
• Sjokoladeboller 
• Kanelsnurrer 
• Kardemommeknuter 
• Vaniljeboller 
• Klippstenger 
• Grove rundstykker 
• Lyse horn
• Fjeld-fraller 

Velkommen!

Vi baker denne uka, onsdag, fredag og lørdag

 

Uka deretter, uke 19, har vi stengt pga lamming. Dette har vi gjort hvert år for  dekke opp behovet for hjelp i denne krevende perioden i fjøset.

Bakeplan for onsdag 30. april:

• Kornbrød 
• Sandbergbrød
• Fjeld-brød
• Lyst surdeigsbrød
• Svensken
• Hveteboller 
• Kanelsnurrer
• Kardemommeknuter
• Vaniljeboller
• Anislauper
• Grove rundstykker 
• Fjeld-fraller

Velkommen innom!

Vel overstått påske!

 

Etter ei travel påske begynner vi å bli klare til å bake igjen.

Vi starter forsiktig på fredag. Hvis noen trenger mange brød, er det lurt å bestille, for fryseboksene er helt tomme.

Bakeplan for fredag 25. april:

• Kornbrød 
• Sandbergbrød
• Fjeld-brød
• Valnøttbrød
• Landbrød
• Surdeigsspelt
• Hveteboller 
• Kanelsnurrer 
• Kardemommeknuter 
• Vaniljeboller
• Klippestenger 
• Grove rundstykker
• Fjeld-fraller

Lørdag 26. april blir det:

• Kornbrød 
• Sandbergbrød 
• Fjeld-brød 
• Valnøttbrød 
• Landbrød
• Eldhusbrød (hvis noen bestiller)
• Lyst surdeigsbrød
• Reservedansken (hvis noen bestiller)
• Hveteboller 
• Kanelsnurrer
• Kardemommeknuter 
• Vaniljeboller 
• Klippestenger 
• Grove rundstykker 
• Horn (lyse)
• Fjeld-fraller 

Velkommen innom!