Rosiner kan være så mangt

 

Vi har masse rosiner i julebrødene våre, og bare rosiner, ikke sukat. Da er det viktig at rosinene er ekstra gode. Vi prøvde med rimeligere typer fra konvensjonelt landbruk, men ble ikke fornøyd, så vi endte opp med dyre, økologiske sultanarosiner som vi har brukt alle tidligere år, og de er supergode!

Bakeplan for onsdag 3. desember:

• Kornbrød
• Sandbergbrød 
• Fjeld-brød 
• Lyst surdeigsbrød
• Svensken
• Julebrød
• Krydderbrød
• Hveteboller
• Kanelsnurrer 
• Kardemommeknuter
• Vaniljeboller 
• Søte byggkjeks (utpå dagen)
• Grove rundstykker 
• Fjeld-fraller 

Fredag 5. desember blir det:

• Kornbrød 
• Sandbergbrød 
• Fjeld-brød 
• Valnøttbrød 
• Landbrød 
• Surdeigs-spelt 
• Gulrot-brød 
• Julebrød
• Hveteboller 
• Kanelsnurrer 
• Kardemommeknuter 
• Vaniljeboller 
• Klippstenger 
• Grove rundstykker 
• Fjeld-fraller 

Lørdag 6. desember baker vi:

• Kornbrød 
• Sandbergbrød 
• Fjeld-brød 
• Valnøttbrød 
• Landbrød 
• Eldhusbrød 
• Lyst surdeigsbrød 
• Julebrød
• Hveteboller 
• Sjokoladeboller 
• Kanelsnurrer 
• Kardemommeknuter 
• Vaniljeboller 
• Grove rundstykker 
• Fine horn
• Fjeld-fraller

Velkommen!

Vi gjør oss klare til julebakst,

 

..og for oss i bakeriet er julebakst de samme gode brødene og bollene vi alltid baker. I tillegg baker vi deilige julebrød med ekte smør og økologiske sultana-rosiner og nærmere jul også krydderbrød etter oppskrift fra Svolvær Dampbakeri. Midt i desember har vi  en runde med safran knuter med mandelremons i forbindelse med Luciadagen. 

Bakeplan for onsdag 26. november:

• Kornbrød 
• Sandbergbrød 
• Fjeld-brød 
• Lyse surdeigsbrød 
• Svensken
• Julebrød
• Hveteboller
• Kanelsnurrer 
• Kardemommeknuter 
• Vaniljeboller
• Klippstenger 
• Grove rundstykker 
• Grove horn
• Fjeld-fraller 

Fredag 28. november blir det:

• Kornbrød 
• Sandbergbrød 
• Fjeld-brød 
• Valnøttbrød
• Eldhusbrød 
• Landbrød 
• Surdeigs-spelt 
• Julebrød
• Hveteboller 
• Kanelsnurrer 
• Kardemommeknuter 
• Vaniljeboller 
• Klippstenger 
• Grove rundstykker 
• Grove horn 
• Fjeld-fraller 

Lørdag 29. november baker vi:

• Kornbrød
• Sandbergbrød 
• Fjeld-brød 
• Valnøttbrød 
• Eldhusbrød 
• Landbrød
• Lyst surdeigsbrød 
• Müslibrød 
• Julebrød 
• Hveteboller 
• Sjokoladeboller
• Kanelsnurrer 
• Kardemommeknuter 
• Vaniljeboller 
• Klippstenger 
• Grove rundstykker 
• Lyse horn
• Fjeld-fraller 

Velkommen innom! Bestill gjerne på sms til 48267489

• 
  

Julebrød-tid

 

Denne uka har vi bare én åpningsdag, og det er onsdag 19. november. Fredag 21. og lørdag 22. har vi stengt for å samle krefter til lange netter og travle dager i desember. 

Siste bakedag før jul blir lørdag 20. desember. Vi er et lite bakeri, og kan umulig bake nok til alle bestillingene på én dag. Derfor oppfordrer vi, som vanlig, kundene våre til å bestille tidlig. Det må jo i fryseren før jul, likevel.

Julebrød og krydderbrød vil spille en viktig rolle i tida framover. De har begge rosiner, men kan også bestilles uten.

Etter noen rolige uker har vi fulle frysere. Derfor tilbyr vi rabatt på brød fra fryseren  onsdag 19. november, 50% av normal pris. For de som ikke rekker å hente før stengetid, er ytterdøra åpen hele ettermiddagen, og varene kan hentes i fryseren i gangen.

Bakeplan for onsdag 19. november:

• Kornbrød
• Sandbergbrød 
• Fjeld-brød 
• Lyst surdeigsbrød
• Surdeigs-spelt 
• Svensken (surdeig, rug, spelt)
• Hveteboller
• Kanelsnurrer
• Kardemommeknuter
• Vaniljeboller
• Julebrød
• Grove rundstykker
• Fjeld-fraller 

Husk: 50% rabatt på brød fra fryseren.

Mye godt i fryseren selges rimelig

 

Lørdag var unormalt stille i bakeriet, og vi har derfor mye lekkert av både brød og småbakst som selges til redusert pris i dagene framover. Spør oss hva vi har

 Denne uken blir en normal bakeuke, regner vi med, men uka deretter stenger vi fredag og lørdag, og tar oss en etterlengtet "ferie"  (21. og 22. november).

Bakeplan for onsdag 12. november:

• Kornbrød 
• Sandbergbrød 
• Fjeld-brød 
• Lyst surdeigsbrød
• Ekstra grovt
• Svensken
• Hveteboller 
• Kanelsnurrer 
• Kardemommeknuter 
• Vaniljeboller 
• Klippstenger 
• Grove rundstykker
• Fjeld-fraller 

Fredag 14. november blir det:

• Kornbrød 
• Sandbergbrød 
• Fjeld-brød 
• Vailøttbrød
• Landbrød 
• Surdeigs-spelt 
• Gulrotbrød 
• Hveteboller 
• Kanelsnurrer 
• Kardemommeknuter 
• Vaniljeboller 
• Klippstenger 
• Grove rundstykker 
• Grove horn
• Fjeld-fraller 

Lørdag 15. november baker vi:

• Kornbrød 
• Sandbergbrød 
• Fjeld-brød 
• Valnøttbrød 
• Landbrød 
• Eldhusbrød 
• Lyst surdeigsbrød 
• Julebrød
• Hveteboller 
• Sjokoladeboller
• Kanelsnurrer 
• Kardemommeknuter
• Vaniljeboller 
• Klippstenger 
• Focaccia
• Grove rundstykker 
• Lyse horn
• Fjeld-fraller 

Savner du Müslibrød? Si fra til oss, så prøver vi å legge det inn på bakeplanen en av lørdagene.

Kommende uke blir litt uvanlig

 

Vi kjører en ny runde med "prøve-fagprøve" for Hilde tirsdag og onsdag. Det betyr atvi ikke har vanlig åpningstid og bakeplan på onsdag. Derimot åpner vi i 12-tida og selger produktene Hilde har bakt. Det er både brød, hvetebakst, wienerbakst og rundstykker/horn. Vi legger ut en detaljert plan her og på fb når vi har en.

Fredag og lørdag blir det vanlig åpningstid og flg bakeplan:

Onsdag 5. november åpner vi klokka 12 og selger produkter fra "prøve-fagprøven.

Bakeplan for fredag 7. november:

• Kornbrød 
• Sandbergbrød 
• Fjeld-brød 
• Valnøttbrød 
• Landbrød 
• Surdeigsspelt 
• Hveteboller 
• Kanelsnurrer
• Kardemommeknuter 
• Vaniljeboller 
• Klippestenger 
• Grove rundstykker 
• Grove horn
• Fjeld-fraller 

Lørdag 8. november blir det:

• Kornbrød 
• Sandbergbrød 
• Fjeld-brød 
• Valnøttbrød 
• Eldhusbrød 
• Landbrød 
• Lyst surdeigsbrød 
• Reservedanske 
• Hveteboller 
• Sjokoladeboller 
• Kanelsnurrer 
• Kardemommeknuter 
• Vaniljeboller 
• Klippestenger
• Grove rundstykker 
• Lyse horn
• Fjeld-fraller 

Velkommen innom!

Gulrotbrød på fredag

 ...og reservedansken på lørdag.

Sist uke var flott i bakeriet. Vi solgte det vi bakte, og også det vi hadde i fryseren fra tidligere stillere uker.  Takk til alle våre flotte kunder, gamle og nye.

Bakeplan for onsdag 29. oktober:

• Kornbrød 
• Sandbergbrød 
• Fjeld-brød 
• Lyst surdeigsbrød 
• Svensken
• Hveteboller 
• Kanelsnurrer 
• Kardemommeknuter 
• Vaniljeboller 
• Klippestenger 
• Grove rundstykker 
• Grove horn
• Fjeld-fraller 

Fredag 31. oktober blir det:

• Kornbrød 
• Sandbergbrød 
• Fjeld-brød 
• Valnøttbrød 
• Landbrød 
• Surdeigs-spelt 
• Gulrotbrød 
• Hveteboller 
• Kanelsnurrer 
• Kardemommeknuter 
• Vaniljeboller 
• Wienerbrød 
• Klippestenger 
• Grove rundstykker 
• Grove horn
• Fjeld-fraller 

Lørdag 1. november har vi:

• Kornbrød 
• Sandbergbrød 
• Fjeld-brød 
• Valnøttbrød 
• Landbrød 
• Eldhusbrød 
• Lyst surdeigsbrød 
• Hveteboller 
• Sjokoladeboller
• Kanelsnurrer 
• Kardemommeknuter 
• Vaniljeboller 
• Klippestenger 
• Grove rundstykker 
• Lyse horn
• Fjeld-fraller 

Velkommen!

Lyse surdeigsbrød baker vi onsdager og lørdager

 

Ellers fortsetter Hilde å perfeksjonere sine wiener-ferdigheter, og vi regner med å steke og selge dem alle tre bakedagene.

Lørdag planlegger vi müslibrød igjen.

Bakeplan for onsdag 22. september:

• Kornbrød 
• Sandbergbrød 
• Fjeld-brød 
• Lyst surdeigsbrød 
• Svensken
• Kneippbrød
• Hveteboller 
• Kanelsnurrer 
• Kardemommeknuter 
• Vaniljeboller 
• Klippstenger 
• Wienerbrød 
• Grove rundstykker 
• Grove horn
• Fjeld-fraller 

Fredag 24. september blir det:

• Kornbrød 
• Sandbergbrød
• Fjeld-brød 
• Valnøttbrød 
• Landbrød 
• Surdeigs-spelt 
• Focaccia
• Hveteboller
• Kanelsnurrer 
• Kardemommeknuter 
• Vaniljeboller 
• Klippstenger 
• Wienerbrød/stenger
• Grove rundstykker 
• Grove horn
• Fjeld-fraller 

Lørdag 25. september baker vi:

• Kornbrød
• Fjeld-brød 
• Sandbergbrød 
• Valnøttbrød 
• Landbrød
• Eldhusbrød 
• Lyst surdeigsbrød 
• Müslibrød 
• Hveteboller 
• Sjokoladeboller 
• Kanelsnurrer 
• Kardemommeknuter 
• Vaniljeboller 
• Klippstenger 
• Wienerbrød/stenger 
• Grove rundstykker 
• Lyse horn
• Fjeld-fraller 

Velkommen!